Концентрований сік Eva Чорничний 5 л / 6,5 кг D5-2026

Концентрований освітлений чорничний сік виготовляється зі стиглих, свіжих ягід чорниці різних сортів. Сік має характерний насичений смак і запах. Продукт має білий виражений темно-фіолетовий колір (унаслідок термічної обробки), після відновлення — насичений колір від темно-вишневого до фіолетового. Чорниця — джерело корисних речовин і вітамінів. До складу соку чорниця входять необхідні для організму речовини. Чорниця містить макро- та мікроелементи: залізо, фосфор, вітаміни А, С, PP, вітаміни групи В. Залізо, що містить ягоди, має здатність повністю засвоюватися в організмі. Власне виробництво Brix: 65 - 67 Кислотність: 5,3 – 5,5% Рекомендації щодо відновлення концентрованого соку: 1. Для визначення смаку, запаху (аромату) й окремих фізико-хімічних показників сік відновлюють питною водою згідно з Гсанпин 2.2.4-17, ДСТУ 7525 або дистильованою водою відповідно до чинної нормативної документації в співвідношенні: до 1 вагової частини соку додають n вагових частин води. 2. Одна вага частина чорничного концентрату до 8,0 води.