Концентрированный сок Eva Черешни 5 л / 6,5 кг D5-2026

Концентрированный осветленный сок черешни производится из спелых, свежих плодов черешни разных сортов. Сок имеет характерный насыщенный вкус и запах. Продукт имеет темно-красный цвет (в результате термической обработки), после восстановления – красный. Сок черешни имеет в своем составе большое количество витаминов, таких как: А, В1, В2, В6, С, Е, Н и РР; макро- и микроэлементы: кальций, магний, цинк, железо; Собственное производство Brix: 65 - 67 Кислотность: 2,5 – 3,5% Рекомендации по восстановлению концентрированного сока: 1. Для определения вкуса, запаха (аромата) и отдельных физико-химических показателей сок восстанавливают питьевой водой согласно Гсанпин 2.2.4-17, ДСТУ 7525 или дистиллированной водой в соответствии с действующей нормативной документацией в соотношении: к 1 весовой части сока добавляют n весовых частей воды. 2. Одна весовая часть черешневого концентрата до 4,5 воды.