Концентрированный сок Eva Виноградный белых сортов 5 л / 6,5 кг D5-2026

Концентрированный осветленный сок белого винограда производится из спелых, свежих плодов винограда разных сортов, выращенных у местных фермеров. Сок имеет характерный насыщенный вкус и запах. Продукт имеет темно-желтый цвет (в результате термической обработки), после восстановления – светло-желтый. Сок имеет в своем составе большое количество питательных веществ, а именно: витамины группы В (В1, В2, В3 или РР, В5, В6, В9), А, С, Н, К, Р; минералы: кальций, магний, железо; пектиновых веществ; Собственное производство Brix: 65 - 67 Кислотность: 1,5 – 2,0% Рекомендации по восстановлению концентрированного сока: 1. Для определения вкуса, запаха (аромата) и отдельных физико-химических показателей сок восстанавливают питьевой водой согласно Гсанпин 2.2.4-17, ДСТУ 7525 или дистиллированной водой в соответствии с действующей нормативной документацией в соотношении: к 1 весовой части сока добавляют n весовых частей воды. 2. Одна весовая часть виноградного концентрата до 3,5 воды.