Концентрированный сок Eva Черной смородины 5 л / 6,5 кг D5-2026

Концентрированный осветленный сок черной смородины производится из спелых, свежих ягод смородины разных сортов. Сок имеет характерный насыщенный вкус и запах. Продукт имеет белый выраженный цвет от темно-красного до темно-фиолетового (в результате термической обработки), после восстановления – фиолетовый. Сок в своем составе содержит большое количество витаминов и питательных веществ. Также обладает способностью улучшать настроение и оказывает положительное влияние на нервную систему. Собственное производство Brix: 65- 67 Кислотность: 4,0 – 5,5% Рекомендации по восстановлению концентрированного сока: 1. Для определения вкуса, запаха (аромата) и отдельных физико-химических показателей сок восстанавливают питьевой водой согласно Гсанпин 2.2.4-17, ДСТУ 7525 или дистиллированной водой в соответствии с действующей нормативной документацией в соотношении: к 1 весовой части сока добавляют n весовых частей воды. 2. Одна весовая часть черной смородины концентрата до 5,0 воды.